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ISSHO TABERU Damast Steakmesser 2er Set
Das ISSHO TABERU Damast Steakmesser 2er Set ist das Set für zwei: zwei Steakmesser mit 110 mm Klinge aus 69 Lagen Damast und VG10-Kern, exklusiv für ISSHO TABERU in Japan entwickelt. Auch ein schönes Geschenk.
Auf einen Blick
- 2 Steakmesser, Klinge 110 mm
- 69 Lagen Damast, VG10-Kern von Takefu, 63 HRC
- Griff aus Rosenholz oder Blackwood
- 90 g pro Messer
- Made in Japan, in der Kiri-Holzbox
Steak für zwei
Zum Tomahawk für zwei oder als Geschenk: Die scharfe Damastklinge schneidet das Fleisch sauber statt gerissen, der Saft bleibt im Stück.
Rosenholz oder Blackwood
Wähle zwischen warmem Rosenholz und dunklem Blackwood. Beide Griffe liegen ruhig in der Hand.
Technische Daten
| Klingenlänge | 110 mm |
|---|---|
| Gesamtlänge | 220 mm |
| Gewicht | 90 g pro Messer |
| Klingenstärke | 1,6 bis 0,6 mm, verjüngend |
| Stahl | VG10-Kern, 69 Lagen Damaststahl |
| Härte | 63 HRC |
| Schliff | 50/50, beidseitig |
| Griff | Rosenholz oder Blackwood |
| Herkunft | Japan |
Lieferumfang
- 2 Steakmesser 110 mm
- Kiri-Holzbox
Pflege
- Von Hand reinigen und sofort gründlich abtrocknen, nicht in die Spülmaschine
- Nur auf Holz schneiden, zum Beispiel auf dem azado Schneidebrett
Gut zu wissen
- Nicht für Knochen, Gefriergut, Hacken oder Schaben
- Griff aus Naturholz nicht lange im Wasser liegen lassen
- Nachschärfen auf dem Wasserstein, 2 bis 3 Züge
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