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Coltello da chef damasco 87-STEAKart
Il coltello da chef damasco 87-STEAKart è un coltello da cucina con lama da 20,1 cm in acciaio damasco a 67 strati e durezza 60 ± 2 HRC. Con lui tagli verdure, frutta ed erbe e porzioni pesce e carne. Viene fornito in una scatola di legno con proteggi lama.
In breve
- 67 strati di acciaio damasco, 60 ± 2 HRC
- Lama 20,1 cm, affilatura a V 15° su entrambi i lati
- Manico in legno Pakka, 219 g
- Con proteggi lama in legno e scatola in legno
Acciaio ripiegato
La lama è forgiata con 67 strati di acciaio damasco. Così diventa dura per un filo duraturo e resta comunque un po' flessibile. L'acciaio ripiegato le dà la tipica venatura.
Taglio e impugnatura
L'affilatura a V con 15° su entrambi i lati taglia in modo pulito, per destrimani e mancini. Il manico ergonomico in legno Pakka sta comodo in mano. Il coltello non è pensato per ossa e surgelati.
Dati tecnici
| Lunghezza lama | 20,1 cm |
|---|---|
| Acciaio | 67 strati di acciaio damasco |
| Durezza | 60 ± 2 HRC |
| Affilatura | a V, 15° su entrambi i lati |
| Spessore lama | 2,2 mm |
| Lunghezza manico | 13,6 cm |
| Manico | legno Pakka |
| Peso | 219 g |
| Design | Svizzera |
Contenuto della fornitura
- Coltello da chef
- Proteggi lama in legno
- Scatola in legno
Cura
- Tagliare solo su legno o plastica, per esempio sul tagliere azado
- Dopo l'uso sciacquare con acqua calda e asciugare con un panno morbido
Perfekte Ergänzung
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Tutto quello che devi sapere.
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Sì, presso la sede azado, Obstgartenstrasse 10 a Wittenbach vicino a San Gallo, dando un'occhiata a griglie e cucine nello showroom.
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