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Coltello da cuoco Nesmuk Janus
Il coltello da cuoco Nesmuk Janus è un coltello da cucina universale con lama da 180 mm in acciaio al niobio e rivestimento DLC nero. Svolge la maggior parte dei lavori di taglio in cucina, dalle verdure alla carne, e con 60 HRC resta affilato a lungo.
In breve
- Lama da 180 mm in acciaio al niobio, 60 HRC
- Rivestimento DLC nero, molto resistente ai graffi
- Affilatura cava su un lato
- Manico in quercia di torbiera, ghiera in acciaio inox
- Con astuccio e certificato di autenticità
Acciaio al niobio
Per il Janus Nesmuk utilizza un acciaio per coltelli con una quota di niobio. Il niobio crea una struttura fine, così il filo diventa molto affilato e lo resta a lungo. Con questo solo coltello svolgi circa l'80 per cento dei lavori di taglio.
Strato protettivo nero
Il rivestimento Diamond-Like-Carbon è nero intenso, duro e con poco attrito. Resiste ad acidi, basi e temperature elevate. Il manico massiccio in quercia di torbiera sta saldo in mano, ogni pezzo di legno ha una venatura propria.
Dati tecnici
| Lunghezza lama | 180 mm |
|---|---|
| Acciaio | acciaio al niobio con rivestimento DLC |
| Durezza | 60 HRC |
| Affilatura | affilatura cava su un lato |
| Ghiera | acciaio inox, spazzolato opaco |
| Manico | quercia di torbiera |
| Produttore | Nesmuk, Germania |
Contenuto della confezione
- Coltello da cuoco Janus 180 mm
- Astuccio nero opaco
- Certificato di autenticità
Cura
- Lavare a mano e asciugare subito
- Tagliare su legno, per esempio sul tagliere azado
Perfekte Ergänzung
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