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BlackSellig Premium Steakhouse-Grillkohle (10 kg) Quebracho Blanco
Die BlackSellig Steakhouse-Grillkohle ist eine grobe Holzkohle aus Quebracho blanco aus Paraguay, im 10-kg-Sack. Sie bildet eine sehr heisse Glut für scharfes Anbraten und hält die Hitze über 4 Stunden.
Auf einen Blick
- Quebracho blanco mit Dichte 1,49 g/cm³
- Glut bis 1'000 °C Kerntemperatur
- Brenndauer über 4 Stunden
- Rund 8 % Restfeuchte, kaum Rauch, kein Funkenflug
- Naturprodukt ohne chemische Zusätze
Warum Quebracho blanco?
Das südamerikanische Hartholz ist sehr dicht. Daraus entsteht eine Kohle mit hohem Brennwert, die lange glüht und nicht spritzt. Die groben Stücke lassen viel Luft durch, das hält die Glut gleichmässig.
Für welchen Grill?
Die Kohle eignet sich für deinen azado Grill, für Kamados, Smoker und offene Grills mit konstant hoher Hitze. Sie ist auf die Gastronomie und auf Restaurants ausgelegt. Weitere Sorten findest du unter Grillkohle.
Technische Daten
| Holzart | Quebracho blanco (Aspidosperma quebracho-blanco) |
|---|---|
| Herkunft | Paraguay |
| Dichte | 1,49 g/cm³ |
| Körnung | grob (Gastro-Sortierung) |
| Restfeuchte | ca. 8 % |
| Kerntemperatur Glut | bis 1'000 °C |
| Brenndauer | über 4 Stunden |
| Inhalt | 10 kg |
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