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Service à découper Tridens Neptun avec manche en olivier et fourchette à viande
Le service à découper Tridens Neptun se compose d'un couteau de chef avec lame de 20 cm et manche en olivier, de la fourchette à viande Tridens et d'un socle en hêtre. Il est fabriqué à Thiers par la coutellerie Claude Dozorme.
En bref
- Lame 20 cm en MA5/X35Cr16N, 57 HRC
- Angle d'affûtage 15°, angle de coupe 30°
- Manche en olivier avec deux rivets
- Fourchette à viande en inox 316L, 550 g
- Socle en hêtre avec compartiments à épices
Le couteau Neptun
La lame de 20 cm mesure 3 mm d'épaisseur et est trempée à 57 HRC. Le manche en olivier est fixé par deux rivets et une goupille en inox. La lame porte le logo Tridens, «Made in France by Claude Dozorme» et «Favet Neptunus Eunti».
Fourchette et socle
La fourchette a deux larges dents et une dent centrale plus courte, elle maintient la viande pendant la découpe. Fourchette et couteau se placent dans le socle en hêtre, deux petits compartiments gardent les épices à portée de main. Le set a été conçu par Michel Chaillou.
Caractéristiques techniques
| Longueur de lame | 20 cm |
|---|---|
| Acier | MA5/X35Cr16N, trempé |
| Dureté | 57 HRC |
| Affûtage | angle d'affûtage 15°, angle de coupe 30° |
| Épaisseur de lame | 3 mm |
| Manche | olivier, 2 rivets, 1 goupille en inox |
| Dimensions couteau | 35 × 4,5 × 2,2 cm |
| Fourchette à viande | inox 316L brossé, 11 × 16,55 × 2,5 cm, 550 g |
| Socle | hêtre, non traité, 15 × 10 × 2,5 cm, 250 g |
| Poids total | 1,35 kg |
| Origine | Thiers, France |
| EAN | 3770012105228 |
Contenu de la livraison
- Couteau de chef Neptun
- Fourchette à viande Tridens
- Socle en hêtre
- Boîte en papier kraft avec bandeau Tridens
Entretien
- Laver le couteau à la main et le sécher
- Couper sur du bois, par exemple sur la planche à découper azado
Perfekte Ergänzung
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Tablier de grillade
Cache inox pour bouteille de gaz
Gaz de recharge 400 ml
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Swiss Knife aiguiseur
Couteau santoku damas 87-STEAKart
Housse pour bouteille de gaz
Thermomètre de gril azado
Set de couteaux de cuisine Tim Mälzer
Moteur pour tournebroche
Casquette snapback azado
Tournebroche
Grille de cuisson
Bac à charbon empilable
Tout ce qu'il faut savoir.
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Du azado à l’assiette.
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