Choripán – das argentinische Chorizo-Sandwich

In Argentinien gibt es an jedem Asado früher oder später ein Choripán – während das grosse Fleisch noch zieht, gibt es die gegrillte Chorizo im Brötchen als Zwischensnack. Schnell gemacht und garantiert beliebt.

Zutaten (4 Personen)

• 4 grobe Bratwürste oder Chorizo
• 4 kleine Baguettebrötchen
• Chimichurri nach Wunsch

Zubereitung

1. Die Würste bei mittlerer Hitze rundum grillen, bis sie durch und leicht kross sind, ca. 12–15 Minuten.
2. Die Brötchen der Länge nach aufschneiden und kurz auf dem Grill toasten.
3. Die Wurst ins Brötchen legen und grosszügig mit Chimichurri beträufeln.
4. Sofort servieren.