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ISSHO TABERU Damast Steakmesser 4er Set
Das ISSHO TABERU Damast Steakmesser 4er Set bringt japanische Damastklingen an deinen Tisch. Vier Steakmesser mit 110 mm Klinge aus 69 Lagen Damast und VG10-Kern, exklusiv für ISSHO TABERU in Japan entwickelt.
Auf einen Blick
- 4 Steakmesser, Klinge 110 mm
- 69 Lagen Damast, VG10-Kern von Takefu, 63 HRC
- Griff aus Rosenholz oder Blackwood
- 90 g pro Messer
- Made in Japan, in der Kiri-Holzbox
Für den Moment am Tisch
Nach dem Grillen schneidet jeder Gast sein Steak sauber statt gerissen. Die scharfe Damastklinge gleitet durch das Fleisch, der Saft bleibt im Stück.
Rosenholz oder Blackwood
Wähle zwischen warmem Rosenholz und dunklem Blackwood. Beide Griffe liegen ruhig in der Hand und passen zu einem gedeckten Tisch.
Technische Daten
| Klingenlänge | 110 mm |
|---|---|
| Gesamtlänge | 220 mm |
| Gewicht | 90 g pro Messer |
| Klingenstärke | 1,6 bis 0,6 mm, verjüngend |
| Stahl | VG10-Kern, 69 Lagen Damaststahl |
| Härte | 63 HRC |
| Schliff | 50/50, beidseitig |
| Griff | Rosenholz oder Blackwood |
| Herkunft | Japan |
Lieferumfang
- 4 Steakmesser 110 mm
- Kiri-Holzbox
Pflege
- Von Hand reinigen und sofort gründlich abtrocknen, nicht in die Spülmaschine
- Nur auf Holz schneiden, zum Beispiel auf dem azado Schneidebrett
Gut zu wissen
- Nicht für Knochen, Gefriergut, Hacken oder Schaben
- Griff aus Naturholz nicht lange im Wasser liegen lassen
- Nachschärfen auf dem Wasserstein, 2 bis 3 Züge
Perfekte Ergänzung
Esaurito
Coltello da chef damasco 87-STEAKart
Piastra per griglia
Estintore di design Safe T Multicolored
Padella wok
Grembiule da griglia
Gas di ricarica 400 ml
Carbonella di faggio azado Original 4kg
Inserto wok
Swiss Knife affilacoltelli
Coltello santoku damasco 87-STEAKart
Telo di copertura per bombola del gas
Termometro per griglia azado
Set di coltelli da cucina Tim Mälzer
Motore per girarrosto
Cappellino snapback azado
Girarrosto
Griglia di cottura
Cosa dicono i grill chef
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Sì, presso la sede azado, Obstgartenstrasse 10 a Wittenbach vicino a San Gallo, dando un'occhiata a griglie e cucine nello showroom.
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