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Charbon de bois Steakhouse BlackSellig (10 kg) Quebracho Blanco
Le charbon de bois Steakhouse BlackSellig est un charbon à gros morceaux en quebracho blanco du Paraguay, en sac de 10 kg. Il forme une braise très chaude pour saisir à vif et garde la chaleur plus de 4 heures.
En bref
- Quebracho blanco d'une densité de 1,49 g/cm³
- Braise jusqu'à 1'000 °C à cœur
- Durée de combustion de plus de 4 heures
- Environ 8 % d'humidité résiduelle, peu de fumée, pas d'étincelles
- Produit naturel sans additifs chimiques
Pourquoi le quebracho blanco?
Ce bois dur d'Amérique du Sud est très dense. Il donne un charbon à haut pouvoir calorifique, qui rougeoie longtemps et ne crépite pas. Les gros morceaux laissent bien passer l'air, ce qui garde la braise régulière.
Pour quel gril?
Ce charbon convient à votre gril azado, aux kamados, aux fumoirs et aux grils ouverts à chaleur élevée et constante. Il est conçu pour la gastronomie et les restaurants. Vous trouverez d'autres sortes dans notre rubrique charbon de bois.
Caractéristiques techniques
| Essence | quebracho blanco (Aspidosperma quebracho-blanco) |
|---|---|
| Origine | Paraguay |
| Densité | 1,49 g/cm³ |
| Calibre | gros (tri gastronomie) |
| Humidité résiduelle | env. 8 % |
| Température de la braise à cœur | jusqu'à 1'000 °C |
| Durée de combustion | plus de 4 heures |
| Contenu | 10 kg |
Perfekte Ergänzung
Huile-cire d'entretien azado
Charbon de bois azado, offre 3 pour 2
Pince de grill
Housse de protection pour gril
Tisonnier azado
Aspirateur à cendres
Spatule triangle
Épuisé
Couteau de chef damassé 87-STEAKart
Plaque de cuisson
Extincteur design Safe T Multicolored
Poêle wok
Tablier de grillade
Cache inox pour bouteille de gaz
Gaz de recharge 400 ml
Insert wok
Tout ce qu'il faut savoir.
Commandée un jour ouvrable avant midi, elle arrive en général le lendemain, sinon le surlendemain.
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Oui, au siège d'azado, Obstgartenstrasse 10 à Wittenbach près de Saint-Gall, en profitant de découvrir les grills et cuisines du showroom.
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Du azado à l’assiette.
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