Der beste Grill der Welt: Sechs Kriterien, an denen du ihn wirklich erkennst

Den besten Grill der Welt gibt es nicht. Es gibt den besten Grill für deine Art zu grillieren, für deinen Platz und für die Zahl der Leute, die bei dir am Tisch sitzen. Wer etwas anderes verspricht, verkauft eher eine Schlagzeile als einen Grill.

Das sagen wir als Hersteller, der selbst Grills für über CHF 9'000 baut. Hier stehen die sechs Kriterien, nach denen wir einen Grill beurteilen würden, wenn wir keinen eigenen verkaufen müssten.

1. Wie regelt der Grill die Hitze?

Das wichtigste Kriterium ist, wie genau du die Hitze am Grillgut steuern kannst. Beim Gasgrill drehst du am Knopf, beim Kugelgrill an der Luftzufuhr, beim argentinischen Grill an der Höhe des Rosts. Alle drei Wege funktionieren, aber sie fühlen sich sehr unterschiedlich an. Der beste Grill ist der, dessen Regelung du ohne Nachdenken beherrschst.

2. Welcher Brennstoff passt zu dir?

Gas ist schnell und sauber, Holzkohle und Holz geben Kruste und Aroma. Hybride verbinden beides. Mehr dazu steht im Artikel Gas oder Holzkohle. Die ehrliche Frage lautet: Wie oft grillierst du unter der Woche nach Feierabend, und wie oft am Wochenende mit Gästen?

3. Material und Verarbeitung

Ein Grill steht jahrelang draussen, im Regen, im Schnee und in der Sonne. Chromstahl rostet nicht, lackierter Stahl und Gusseisen brauchen mehr Pflege. Schau dir die Schweissnähte an, die Blechdicke und die Teile, die sich bewegen. Wackelt etwas schon im Laden, wird es nach drei Sommern nicht besser.

4. Grösse im Verhältnis zu deinen Gästen

Zu klein ist ärgerlich, zu gross verschwendet Kohle und Platz. Als grobe Orientierung: 60 × 40 cm für 2 bis 4 Personen, 80 × 50 cm für 4 bis 6 Personen, 100 × 60 cm für 6 bis 10 Personen.

5. Service, Ersatzteile und Garantie

Ein Grill hält so lange wie sein schwächstes Teil, und irgendwann geht ein Teil kaputt. Wichtig ist dann, ob es Ersatz gibt und wer ihn einbaut. Eine lange Garantie zeigt, wie viel der Hersteller seinem Grill zutraut. Zwei Jahre sind gesetzlicher Standard, wir geben auf unsere Grills zehn.

6. Der Preis pro Grillsaison

Rechne den Kaufpreis auf die Jahre herunter, die der Grill hält. Ein Grill für CHF 6'500, der 15 Jahre im Einsatz ist, kostet rund CHF 430 pro Jahr. Ein Grill für CHF 900, der nach vier Jahren ersetzt wird, kostet CHF 225 pro Jahr. Der Unterschied ist kleiner, als der Kaufpreis vermuten lässt, und spiegelt am Ende das, was dir das Grillieren wert ist.

Der teuerste Grill der Welt ist nicht der beste

Wir haben einmal einen Grill für 250'000 Franken gebaut, den azado Dubai Grill aus Gold und Kristall. Er ist ein Kunstobjekt und eine Spielerei, und wir sind stolz darauf.

Ein Steak grilliert er aber nicht besser als unser El Rey für einen Bruchteil davon. Glut, Rost und Abstand sind dieselben. Was den Preis treibt, ist das Material um den Grill herum, nicht das Grillieren selbst.

Wie wir bei azado den "besten Grill" verstehen

Unsere Antwort auf die sechs Kriterien ist ein argentinischer Grill aus Chromstahl, von Hand gebaut in Wittenbach SG:

• Hitzeregelung: Rost per Handkurbel stufenlos verstellbar, auch während des Grillierens
• Brennstoff: Holzkohle und Holz, mit Gaselement ist die Glut in rund fünf Minuten bereit
• Material: Chromstahl, Griffe und Ablagen in Kernesche oder Nussbaum
• Grössen: von 60 × 40 cm (El Maestro) bis 100 × 60 cm (El Original)
• Garantie: 10 Jahre

Ob das für dich der beste Grill ist, hängt davon ab, wie du grillierst. Wenn du vor allem schnell nach Feierabend Würste grillierst, gibt es einfachere und günstigere Lösungen. Wenn du gerne am Feuer stehst und für Gäste grillierst, wirst du die Kurbel nicht mehr hergeben wollen.

Häufige Fragen zum besten Grill

Welcher ist der beste Grill der Welt?

Es gibt keinen objektiv besten Grill. Entscheidend sind Hitzeregelung, Brennstoff, Material, Grösse, Service und der Preis pro Jahr Nutzung im Verhältnis zu deiner Art zu grillieren.

Was ist der teuerste Grill der Welt?

Einer der teuersten ist der azado Dubai Grill aus Gold und Kristall für 250'000 Franken. Er ist ein Einzelstück und grilliert nicht besser als ein Serienmodell.

Ist ein Holzkohlegrill besser als ein Gasgrill?

Für Kruste und Aroma meist ja, für Geschwindigkeit und Sauberkeit nein. Ein Hybrid mit Gaszündung verbindet beides.

Wie lange hält ein guter Grill?

Ein Grill aus Chromstahl mit guter Verarbeitung hält bei normaler Pflege weit über zehn Jahre.

Alle Modelle mit Preisen und technischen Daten findest du in der Grill-Übersicht.