Schweizer Gasgrill-Hersteller gesucht? Warum bei uns das Gas unter der Kohle liegt
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Wenn du einen klassischen Gasgrill aus der Schweiz suchst, also einen Grill mit Brennern unter einem Rost und Deckel darüber, dann sagen wir es gleich vorweg: So einen bauen wir nicht. Unsere Grills nutzen Gas für etwas anderes, und warum, steht in diesem Artikel.
Vorher lohnt sich ein ehrlicher Blick auf die Frage, die hinter den meisten Suchen nach einem Gasgrill steckt: Will ich wirklich Gas, oder will ich einfach nicht eine halbe Stunde auf die Glut warten?
Gasgrill oder Holzkohlegrill: der ehrliche Vergleich
Wo der Gasgrill gewinnt
- Startzeit: Ein Gasgrill ist nach rund zehn Minuten Vorheizen bereit. Holzkohle braucht im Anzündkamin 20 bis 30 Minuten.
- Regelung: Du drehst am Knopf, und die Hitze ändert sich sofort.
- Sauberkeit: Keine Asche, wenig Rauch. Das ist auf dem Balkon im Mehrfamilienhaus ein echtes Argument.
Wo die Holzkohle gewinnt
- Strahlungshitze: Glut strahlt die Hitze direkt ans Grillgut ab. Das gibt die Kruste, die viele am Steak suchen.
- Aroma: Holz und Holzkohle bringen ein Raucharoma, das ein Gasbrenner nicht liefert.
- Erlebnis: Das Feuer gehört für viele zum Grillieren dazu. Mit Gas grillierst du, mit Glut stehst du am Feuer.
Unterm Strich hat Gas einen klaren Vorteil, und der heisst Bequemlichkeit beim Start. Beim Geschmack und bei der Kruste liegt die Glut vorne.
Der Hybrid: Holzkohle mit Gas anzünden
Bei azado haben wir uns gefragt, ob man den Vorteil von Gas nehmen kann, ohne auf die Glut zu verzichten. Die Antwort ist unser Gaselement. Es liegt unter der Holzkohle und zündet sie von unten gleichmässig an. In rund fünf Minuten ist die Glut bereit, ohne Anzündkamin und ohne chemische Anzündwürfel.
Danach grillierst du wie auf jedem Holzkohlegrill über reiner Glut. Und wenn es an einem Abend schnell gehen muss, entscheidest du selbst, ob Gas, Kohle oder Holz das Feuer liefert.
So sieht das im Alltag aus
- Kohle in die Feuerschale geben
- Gaselement einschalten, die Brenner sind regelbar
- Nach rund fünf Minuten glüht die Kohle, das Gas wird abgestellt
- Rost mit der Handkurbel auf die richtige Höhe fahren und grillieren
Das Gaselement gibt es für den El Maestro, den El Rey, den El Jefe und den El Original. Es lässt sich auch bei bestehenden azado Grills nachrüsten, das Gaselement kostet CHF 900. Die Holzblende gibt es passend zum Grill in Kernesche oder Nussbaum.
Für wen ein reiner Gasgrill trotzdem die bessere Wahl ist
Ein Hybrid ist nicht für alle die richtige Lösung. Wenn du auf einem Balkon grillierst, auf dem Holzkohle laut Hausordnung verboten ist, dann ist ein reiner Gasgrill oder ein Elektrogrill die ehrlichere Wahl. Kläre das vor dem Kauf mit der Verwaltung.
Auch wer fast nur Würste und Gemüse unter der Woche grilliert und Asche hasst, wird mit einem Gasgrill glücklicher. Unser Grill spielt seine Stärken aus, wenn dir Kruste, Aroma und das Feuer wichtig sind, du aber nicht jedes Mal eine halbe Stunde warten willst.
Woran du einen Schweizer Gasgrill-Hersteller erkennst
Viele Gasgrills in Schweizer Läden werden importiert und tragen nur eine Schweizer Marke. Wenn dir die Herkunft wichtig ist, frag nach der Werkstatt, nach Ersatzteilen aus der Schweiz und nach der Garantie. Was "Swiss Made" bei einem Grill rechtlich bedeutet, steht in unserem Artikel über Schweizer Grill-Hersteller.
Unsere Grills werden in Wittenbach SG von Hand aus Chromstahl gebaut, mit 10 Jahren Garantie.
Häufige Fragen zu Gas und Holzkohle
Kann ich auf einem azado Grill mit Gas grillieren?
Das Gaselement ist vor allem dafür gedacht, die Kohle anzuzünden. Grilliert wird danach über Glut. Je nach Anlass entscheidest du selbst, ob Gas, Kohle oder Holz das Feuer liefert.
Wie schnell ist die Glut mit dem Gaselement bereit?
In rund fünf Minuten. Ohne Gaselement zündest du die Kohle klassisch an, mit dem Anzündkamin dauert das 20 bis 30 Minuten.
Kann ich das Gaselement nachrüsten?
Ja, für El Maestro, El Rey, El Jefe und El Original. Melde dich bei uns, dann sagen wir dir, welche Ausführung zu deinem Grill passt.
Brauche ich eine grosse Gasflasche?
Nein. Weil das Gas nur wenige Minuten zum Anzünden läuft, hält eine Flasche bei dieser Nutzung lange. Zu unseren Grills gibt es eine Abdeckung für die Gasflasche aus Chromstahl.
Alle Grills mit und ohne Gaselement findest du in der Grill-Übersicht.