Zelebriere den Anschnitt: Das exklusive "芸術 (Geijutsu) x azado" Tranchier-Set vereint Schweizer Design mit japanischer Schmiedekunst. Die extra-lange Klinge (23.5 cm) aus 67 Lagen Damaststahl besticht durch eine enorme Härte von 64±2 HRC für chirurgisch präzise Schnitte. Veredelt mit Griffen aus echtem Walnussholz. Das perfekte Werkzeug für den anspruchsvollen Grillmeister.

Die Kunst des Tranchierens ("Geijutsu") Wenn das perfekte Stück Fleisch vom Grill kommt, verdient es den perfekten Anschnitt. Das "芸術 x azado" Tranchier-Set wurde genau für diesen Moment geschaffen. "Geijutsu" steht für "Kunst" – und genau das wird das Aufschneiden von Braten, Geflügel oder großen Steaks mit diesem Set: eine Kunstform. Die Kombination aus dem langen, schlanken Messer und der stabilen Fleischgabel ermöglicht es dir, das Grillgut sicher zu fixieren und in einem Zug saubere, appetitliche Scheiben herunterzuschneiden, ohne die Fasern zu zerreißen.

Spitzenwerte in Härte und Schärfe Das Herzstück dieses Sets ist die Klinge. Geschmiedet aus 67 Lagen Damaststahl, erreicht sie einen beeindruckenden Härtegrad von 64±2 HRC. Das ist deutlich härter als herkömmliche Küchenmesser, was eine extrem langanhaltende Schärfe garantiert. Mit einer Klingenstärke von nur 1.9 mm gleitet das Messer fast widerstandslos durch das Fleisch. Die typische Damast-Maserung macht dabei jedes Werkzeug zu einem optischen Unikat auf deiner Tafel.

Eleganz in Walnuss Technik trifft auf Natur: Die Griffe aus echtem Walnussholz sind nicht nur ein optisches Highlight, das perfekt zu den Azado-Grills passt, sondern auch haptisch ein Erlebnis. Walnuss ist robust, liegt warm in der Hand und bietet dank der ergonomischen Formung volle Kontrolle beim Schneiden.

Das ideale Geschenk für Grill-Enthusiasten Verpackt in einer edlen Holzbox, ist dieses Set das ultimative Upgrade für jede Outdoorküche und ein repräsentatives Geschenk für alle, die Fleischqualität zu schätzen wissen.

Highlights:

• Das perfekte Duo: Tranchiermesser und Fleischgabel im Set für professionelles Anrichten.

• Extreme Härte: Mit 64±2 HRC bietet der Stahl eine überragende Schnitthaltigkeit.

• Präzisions-Schnitt: Extra dünne (1.9 mm) und lange Klinge (23.5 cm) für lange Züge ohne Sägen.

• Edles Finish: Hochwertige Griffe aus echtem Walnussholz.

• Schweizer Design: Ästhetik und Funktionalität in Harmonie.

Technische Daten (Messer):

• Klingenmaterial: 67 Lagen Damaststahl

• Härtegrad: 64±2 HRC (Extra Hart)

• Schleifwinkel: 15° (beidseitig)

• Klingenlänge: 23.5 cm

• Klingenstärke: 1.9 mm

• Grifflänge: 12.6 cm

• Griffmaterial: Walnussholz

• Gewicht: 219 g

• Lieferumfang: Tranchiermesser, Fleischgabel, Aufbewahrungsbox aus Holz

Pflegehinweise & Wichtige Infos

• Anwendung: Konzipiert für das Tranchieren von Fleisch (Braten, Steaks, Geflügel) sowie das Schneiden von großem Obst/Gemüse.

• Vorsicht: Aufgrund der hohen Härte (64 HRC) ist die Klinge empfindlicher gegen Hebelwirkungen oder harte Schläge. Niemals für Knochen, Gefrorenes oder auf harten Untergründen (Glas/Stein) verwenden – Bruchgefahr!

• Reinigung: Ausschließlich von Hand mit warmem Wasser reinigen und sofort abtrocknen. Das Walnussholz freut sich gelegentlich über etwas Pflegeöl.