Produktmerkmale
- ideal für Fleisch, Gemüse und Früchte
- extreme Schärfe für saubere, präzise Schnitte
- ergonomischer Griff für ermüdungsfreies Arbeiten
- elegantes, zeitloses Design
- Länge: 16cm
- Materialien: Damaszenerstahl, Pakkaholz
Produktbeschreibung
Das Allzweckmesser der Tim Mälzer Series von Shun Premier eignet sich ideal für die Zubereitung von Fleisch, Gemüse und Früchten.
Die aus 32 Lagen korrosionsbeständigem Damaszenerstahl gefertigten Allzweckmesser der Shun Premier Tim Mälzer Serie sind mit einer Hammerschlagoberfläche – die in Japan als Tsuchime bekannt ist – verfeinert und vereinen somit zeitlose Ästhetik und einzigartige Schärfe. Die Klingen der Allzweckmesser besitzen einen massiven Kern aus VG-10 Stahl mit einem Härtegrad von 61±1 HRC. Analog zum limitierten Jubiläumsmesser wurde auch bei der Serie neben extremer Härte vor allem Wert auf optimale Griffigkeit gelegt. Dieses Allzweckmesser ist somit ein professionelles Schneidwerkzeug, das durch höchste Funktionalität in zeitlosem Design neue Massstäbe im Premiumsegment setzt.