{"product_id":"issho-taberu-carbon-gyuto-kochmesser-230mm","title":"ISSHO TABERU Carbon Gyuto Kochmesser 230mm","description":"\u003cp\u003eDas \u003cstrong\u003eISSHO TABERU Carbon Gyuto\u003c\/strong\u003e ist das grösste Messer der Carbon Linie, mit 230 mm Klinge aus rostfreiem Spezialstahl und 61 HRC. Für grosse Fleischstücke, grosses Gemüse und den täglichen Einsatz.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eAuf einen Blick\u003c\/h3\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eKlinge 230 mm, 61 HRC\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eRostfrei dank Stickstoff und Nitrid\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e210 g, stabil und robust\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eGriff aus Polyacetalharz\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eMade in Japan\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch3\u003eGross und stabil\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eDie lange, schlanke Gyuto-Form schneidet auch \u003cstrong\u003egrosse Fleischstücke\u003c\/strong\u003e in einem Zug. Mit 210 g liegt das Messer satt und sicher in der Hand.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eHart und pflegeleicht\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eStickstoff und Nitrid machen den Stahl korrosionsbeständig, der reduzierte Kohlenstoff hält ihn trotzdem hart. Der Griff aus Polyacetalharz ist unempfindlich gegen Wasser.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eTechnische Daten\u003c\/h3\u003e\u003ctable\u003e\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth scope=\"row\"\u003eKlingenlänge\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003e230 mm\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth scope=\"row\"\u003eGesamtlänge\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003e325 mm\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth scope=\"row\"\u003eGewicht\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003e210 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth scope=\"row\"\u003eKlingenstärke\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003e2,6 bis 0,9 mm, verjüngend\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth scope=\"row\"\u003eStahl\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003erostfreier Spezialstahl mit Stickstoff und Nitrid\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth scope=\"row\"\u003eHärte\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003e61 HRC\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth scope=\"row\"\u003eSchliff\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003e50\/50, beidseitig\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth scope=\"row\"\u003eGriff\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003ePolyacetalharz\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth scope=\"row\"\u003eHerkunft\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003eJapan\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\u003c\/table\u003e\u003ch3\u003ePflege\u003c\/h3\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eVon Hand reinigen und gründlich abtrocknen, nicht in die Spülmaschine\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eNur auf Holz schneiden, zum Beispiel auf dem \u003ca href=\"\/products\/schneidebrett\"\u003eazado Schneidebrett\u003c\/a\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch3\u003eGut zu wissen\u003c\/h3\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eNicht für Knochen, Gefriergut, Hacken oder Schaben\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eNachschärfen auf dem Wasserstein, 2 bis 3 Züge\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"ISSHO TABERU","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57013588820354,"sku":"IT-C-G-230","price":249.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0277\/4070\/0733\/files\/Webshop_Carbon_Gyuto_00_Messer.jpg?v=1793640595","url":"https:\/\/www.azado.ch\/products\/issho-taberu-carbon-gyuto-kochmesser-230mm","provider":"Azado AG","version":"1.0","type":"link"}