{"product_id":"issho-taberu-chiisai-gyuto-kochmesser-160mm","title":"ISSHO TABERU Chiisai Gyuto Kochmesser 160mm","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDer tägliche Begleiter für professionelle Köche und Food Enthusiasten\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDas Chiisai Gyuto ist ein kompaktes und vielseitiges Messer, das eine Brücke zwischen der Wendigkeit des Petit Gyuto und der Vielseitigkeit eines grösseren Gyuto schlägt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eMit seiner 160mm langen Klinge und einem Gewicht von nur 87g ist es aussergewöhnlich für das tägliche Schneiden von mittelgrossen Gemüsesorten und Obst sowie für das Zerlegen von kleineren Fleisch- und Fischstücken.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEs eignet sich hervorragend als das primäre Messer für Küchenchefs und Kochbegeisterte, die ein leichtes, aber leistungsfähiges Werkzeug für eine breite Palette von Schneidaufgaben suchen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 itemprop=\"description\"\u003e\u003cstrong\u003eVerwendung:\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eDie Klinge aus SK85-Stahl kann rosten, da das Material aus Kohlenstoffstahl besteht. Achte darauf, nach Gebrauch den Schmutz vom ganzen Messer mit Wasser abzuwischen und mit einem Tuch gründlich abzutrocknen.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDu kannst danach die Klinge mit einem Pflegeöl einreiben, um die Klinge zu pflegen und lange Spass daran zu haben.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDas Messer hat eine sehr scharfe Schneide. Bitte verwende ein Schneidebrett aus Naturholz wie beispielsweise Bambus, Kirsche oder Eiche.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cstrong\u003ePflegehinweise:\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eMit der Zeit kann die Schärfe eines solchen Messers nachlassen, wenn es häufig verwendet wird. Wir empfehlen, die Klinge mithilfe eines geeigneten Schleifsteins wiederherzustellen.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cstrong\u003eUnsere Messer sind härter als normale Messer:\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eVerwende die japanischen Messer nie zum Hacken oder Schaben. Durch die extreme Härte können die Messer brechen.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFür das Schneiden von Gefriergut ist es unerlässlich, ein spezielles Küchenmesser für Gefriergut zu verwenden, und nicht unsere Messer.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cstrong\u003eVorsicht ist geboten:\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eDie Messer haben eine sehr scharfe Klinge. Es besteht Verletzungsgefahr, beim Berühren der Klinge mit den Fingern.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eNicht ins Feuer halten (erhitzen). Die Härte der Messerklinge wird dadurch beeinträchtigt und unbrauchbar.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eNicht in der Spülmaschine waschen. Das Messer kann dadurch beschädigt werden.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eBitte bewahre das Messer ausserhalb der Reichweite von Kindern auf.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDer Griff besteht aus Naturholz. Vermeide längere Einweichzeiten in Wasser, um eine Aufweichung des Griffs zu verhindern.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eBevor du das Messer benutzt, überprüfe den Griff auf Festigkeit. Wenn irgendetwas locker sitzt, verwende es bitte nicht.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eEigenschaften:\u003c\/h3\u003e\n\u003cp style=\"padding-left: 40px;\"\u003e\u003cstrong\u003eGesamtlänge:\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e270mm\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eKlingenlänge:\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e160mm\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eGewicht:\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e87g\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"padding-left: 40px;\"\u003e\u003cstrong\u003eKlingendicke:\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e2.7-0.8 mm verjüngend\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eHärte:\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e60 HRC\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eAnschliffwinkel:\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e50\/50 beidseitig\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eStahl:\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003eSK85 Stahl mit einem Anteil von 0.85% an Kohlenstoffe. Diese Stahlsorte ist eine Weiterentwicklung des traditionellen SK5 Stahls.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"padding-left: 40px;\"\u003e\u003cstrong\u003eGriff:\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003eImprägniertes japanisches Naturholz\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eSchärfen:\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e2-3 über Wetzstein ziehen\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eBesonderes:\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003eNach Gebrauch sofort Trockenreiben und Pflege mit einem Mineralöl\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"padding-left: 40px;\"\u003e\u003cstrong\u003eMade in Japan\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"ISSHO TABERU","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56195143729538,"sku":"IT-CS-G-160","price":169.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0277\/4070\/0733\/files\/Chisai-Gyuto.webp?v=1768214685","url":"https:\/\/www.azado.ch\/it\/products\/issho-taberu-chiisai-gyuto-kochmesser-160mm","provider":"Azado AG","version":"1.0","type":"link"}