{"product_id":"issho-taberu-carbon-kamagata-kochmesser-180mm","title":"ISSHO TABERU Carbon Kamagata Kochmesser 180mm","description":"\u003cp\u003eDas Carbon Kamagata ist das erste Messer, das ihr für die tägliche Küche haben solltet. Es ist ein exzellentes Messer aus Handarbeit, das zum Schneiden von Fleisch, Fisch und sogar sperrigem Gemüse verwendet werden kann.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eUm eine hohe Härte zu erreichen und trotzdem die Pflegevorteile von rostfreiem Stahl zu erhalten, wurde bei diesem Messer, Nitrid und Stickstoff zugefügt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDas Ergebnis ist ein Messer, welches eine Härte von 61HRC erreicht, rasiermesserscharf ist und trotzdem Pflegeleicht und Korrosionsbeständig ist.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 itemprop=\"description\"\u003e\u003cstrong\u003eVerwendung:\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eDie Klinge aus Carbonstahl mit Nitrid rostet nicht. Achte darauf, nach Gebrauch den Schmutz vom ganzen Messer mit Wasser abzuwischen und mit einem Tuch gründlich abzutrocknen.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDu kannst danach die Klinge mit einem Pflegeöl einreiben, um die Klinge zu pflegen und lange Spass daran zu haben.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDas Messer hat eine sehr scharfe Schneide. Bitte verwende ein Schneidebrett aus Naturholz wie beispielweise Bambus, Kirsche oder Eiche.\u003cbr\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cstrong\u003ePflegehinweise:\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eMit der Zeit kann die Schärfe eines solchen Messers nachlassen, wenn es häufig verwendet wird. Wir empfehlen, die Klinge mithilfe eines geeigneten Schleifsteins wiederherzustellen.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cstrong\u003eUnsere Messer sind härter als normale Messer:\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eVerwende die japanischen Messer nie zum Hacken oder Schaben. Durch die extreme Härte können die Messer brechen.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFür das Schneiden von Gefriergut ist es unerlässlich, ein spezielles Küchenmesser für Gefriergut zu verwenden, und nicht unsere Messer.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cstrong\u003eVorsicht ist geboten:\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eDie Messer haben eine sehr scharfe Klinge. Es besteht Verletzungsgefahr, beim Berühren der Klinge mit den Fingern.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eNicht ins Feuer halten (erhitzen). Die Härte der Messerklinge wird dadurch beeinträchtigt und unbrauchbar.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eNicht in der Spülmaschine waschen. Das Messer kann dadurch beschädigt werden.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eBitte bewahre das Messer ausserhalb der Reichweite von Kindern auf.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDer Griff besteht aus Naturholz. Vermeide längere Einweichzeiten in Wasser, um eine Aufweichung des Griffs zu verhindern.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eBevor du das Messer benutzt, überprüfe den Griff auf Festigkeit. Wenn irgendetwas locker sitzt, verwende es bitte nicht.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eEigenschaften:\u003c\/h3\u003e\n\u003cp style=\"padding-left: 40px;\"\u003e\u003cstrong\u003eGesamtlänge:\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e305mm\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eKlingenlänge:\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e180mm\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eGewicht:\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e170g\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"padding-left: 40px;\"\u003e\u003cstrong\u003eKlingendicke:\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eHärte:\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e61 HRC, Subzero-Behandlung bei -160 Grad Celsius, Stahl sehr stabil und langlebig\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eAnschliffwinkel:\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e50\/50 beidseitig\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eStahl:\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003eRostfreier Spezialstahl, Korrosionsbeständig durch Anreicherung von Stickstoff und Nitrid, Reduzierung von Kohlenstoff\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"padding-left: 40px;\"\u003e\u003cstrong\u003eGriff:\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003ePolyacetalharz\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eSchärfen:\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e2-3 über Wetzstein ziehen\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eBesonderes:\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003eRostfreies Carbonstahl-Messer\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"padding-left: 40px;\"\u003e\u003cstrong\u003eMade in Japan\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"ISSHO TABERU","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56195103883650,"sku":"IT-C-KG-180","price":199.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0277\/4070\/0733\/files\/Carbon_Kamagata.webp?v=1768214357","url":"https:\/\/www.azado.ch\/fr\/products\/issho-taberu-carbon-kamagata-kochmesser-180mm","provider":"Azado AG","version":"1.0","type":"link"}