{"product_id":"87-steakart-damast-santokumesser-kopie","title":"87-STEAKart Damast Santokumesser","description":"\u003cp data-path-to-node=\"10\"\u003eDer japanische Klassiker für deine Küche: Das 87-STEAKart Santokumesser („Messer der drei Tugenden“) meistert Fleisch, Fisch und Gemüse mit Leichtigkeit. Geschmiedet aus 67 Lagen Damaststahl (60 HRC) mit edlem Pakkaholz-Griff. Die breite Klinge und extreme Schärfe garantieren präzise Schnitte. Inklusive Holzbox und Klingenschutz.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"13\"\u003e\u003cb data-index-in-node=\"0\" data-path-to-node=\"13\"\u003eDer Meister der „Drei Tugenden“\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"13\"\u003eDas \u003cb data-index-in-node=\"36\" data-path-to-node=\"13\"\u003e87-STEAKart Damast Santokumesser\u003c\/b\u003e bringt die Tradition japanischer Kochkunst direkt in deine Küche. Der Name „Santoku“ steht für die drei Tugenden: \u003cb data-index-in-node=\"183\" data-path-to-node=\"13\"\u003eFleisch, Fisch und Gemüse\u003c\/b\u003e. Genau hier liegen die Stärken dieses Allrounders. Im Gegensatz zum europäischen Chefmesser ist die Klinge flacher geschliffen, was es besonders perfekt für präzise Druckschnitte und das schnelle Hacken von Gemüse macht. Das hohe Klingenblatt bietet zudem genügend Fläche, um das geschnittene Gut direkt aufzunehmen und in den Topf zu befördern.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"14\"\u003e\u003cb data-index-in-node=\"0\" data-path-to-node=\"14\"\u003eOstasiatische Schmiedekunst trifft Schweizer Design\u003c\/b\u003e Auch beim Santoku trifft Ästhetik auf Performance: Die Klinge besteht aus \u003cb data-index-in-node=\"126\" data-path-to-node=\"14\"\u003e67 Lagen gefaltetem Damaststahl\u003c\/b\u003e mit einem Härtegrad von \u003cb data-index-in-node=\"182\" data-path-to-node=\"14\"\u003e60±2 HRC\u003c\/b\u003e. Diese Härte sorgt dafür, dass das Messer seine rasiermesserscharfe Schneide lange behält, während die typische Damast-Maserung jedem Stück einen einzigartigen Charakter verleiht.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"15\"\u003e\u003cb data-index-in-node=\"0\" data-path-to-node=\"15\"\u003ePräzision \u0026amp; Ergonomie\u003c\/b\u003e Der beidseitige \u003cb data-index-in-node=\"38\" data-path-to-node=\"15\"\u003eV-Schliff im 15°-Winkel\u003c\/b\u003e sorgt für minimalen Widerstand beim Schneiden. Das Santoku ist meist etwas leichter und führiger als ein klassisches Chefmesser, was es sehr beliebt bei Köchen macht, die ein wendiges Werkzeug bevorzugen. Der ergonomische Griff aus dunklem \u003cb data-index-in-node=\"302\" data-path-to-node=\"15\"\u003ePakkaholz\u003c\/b\u003e liegt warm und sicher in der Hand und bietet den nötigen Konterpart zur scharfen Klinge für eine perfekte Balance.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"16\"\u003e\u003cb data-index-in-node=\"0\" data-path-to-node=\"16\"\u003ePerfekt als Geschenk\u003c\/b\u003e Wie die gesamte Serie kommt auch das Santoku in einer edlen \u003cb data-index-in-node=\"81\" data-path-to-node=\"16\"\u003eHolzbox\u003c\/b\u003e inklusive magnetischem \u003cb data-index-in-node=\"112\" data-path-to-node=\"16\"\u003eKlingenschutz aus Holz\u003c\/b\u003e. Ein ideales Geschenk für jeden, der Kochen zelebriert.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 data-path-to-node=\"18\"\u003eMerkmale \u0026amp; Spezifikationen\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"19\"\u003e\u003cb data-index-in-node=\"0\" data-path-to-node=\"19\"\u003eHighlights:\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul data-path-to-node=\"20\"\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"20,0,0\"\u003e\u003cb data-index-in-node=\"0\" data-path-to-node=\"20,0,0\"\u003eSantoku-Form:\u003c\/b\u003e Ideal für Druckschnitte und das Aufnehmen von Schnittgut.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"20,1,0\"\u003e\u003cb data-index-in-node=\"0\" data-path-to-node=\"20,1,0\"\u003e3 Tugenden:\u003c\/b\u003e Perfekter Allrounder für Fisch, Fleisch und Gemüse.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"20,2,0\"\u003e\u003cb data-index-in-node=\"0\" data-path-to-node=\"20,2,0\"\u003eMaximale Schärfe:\u003c\/b\u003e 15° V-Schliff für feinste Scheiben und Würfel.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"20,3,0\"\u003e\u003cb data-index-in-node=\"0\" data-path-to-node=\"20,3,0\"\u003eMaterial:\u003c\/b\u003e 67 Lagen korrosionsbeständiger Damaststahl (60±2 HRC).\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"20,4,0\"\u003e\u003cb data-index-in-node=\"0\" data-path-to-node=\"20,4,0\"\u003eDesign:\u003c\/b\u003e Ergonomischer Pakkaholz-Griff und edle Damast-Optik.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"21\"\u003e\u003cb data-index-in-node=\"0\" data-path-to-node=\"21\"\u003eTechnische Daten:\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul data-path-to-node=\"22\"\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"22,0,0\"\u003e\u003cb data-index-in-node=\"0\" data-path-to-node=\"22,0,0\"\u003eKlingenmaterial:\u003c\/b\u003e 67 Lagen Damaststahl\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"22,1,0\"\u003e\u003cb data-index-in-node=\"0\" data-path-to-node=\"22,1,0\"\u003eHärtegrad:\u003c\/b\u003e 60±2 HRC\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"22,2,0\"\u003e\u003cb data-index-in-node=\"0\" data-path-to-node=\"22,2,0\"\u003eSchleifwinkel:\u003c\/b\u003e 15° (beidseitig)\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"22,3,0\"\u003e\u003cb data-index-in-node=\"0\" data-path-to-node=\"22,3,0\"\u003eKlingenlänge:\u003c\/b\u003e ca. 18 cm \u003ci data-index-in-node=\"24\" data-path-to-node=\"22,3,0\"\u003e(Bitte prüfen \u0026amp; anpassen)\u003c\/i\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"22,4,0\"\u003e\u003cb data-index-in-node=\"0\" data-path-to-node=\"22,4,0\"\u003eKlingenstärke:\u003c\/b\u003e 2.2 mm\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"22,5,0\"\u003e\u003cb data-index-in-node=\"0\" data-path-to-node=\"22,5,0\"\u003eGrifflänge:\u003c\/b\u003e 13.6 cm\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"22,6,0\"\u003e\u003cb data-index-in-node=\"0\" data-path-to-node=\"22,6,0\"\u003eGriffmaterial:\u003c\/b\u003e Pakkaholz\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"22,7,0\"\u003e\u003cb data-index-in-node=\"0\" data-path-to-node=\"22,7,0\"\u003eGewicht:\u003c\/b\u003e ca. 210 g \u003ci data-index-in-node=\"19\" data-path-to-node=\"22,7,0\"\u003e(Bitte prüfen \u0026amp; anpassen)\u003c\/i\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"22,8,0\"\u003e\u003cb data-index-in-node=\"0\" data-path-to-node=\"22,8,0\"\u003eLieferumfang:\u003c\/b\u003e Messer, magnetischer Klingenschutz aus Holz, Aufbewahrungsbox aus Holz\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3 data-path-to-node=\"24\"\u003ePflegehinweise \u0026amp; Wichtige Infos\u003c\/h3\u003e\n\u003cul data-path-to-node=\"25\"\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"25,0,0\"\u003e\u003cb data-index-in-node=\"0\" data-path-to-node=\"25,0,0\"\u003eAnwendung:\u003c\/b\u003e Ideal für Schneidearbeiten auf Holz- oder Kunststoffunterlagen. Besonders gut für „Push-Cuts“ (Druckschnitte) geeignet.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"25,1,0\"\u003e\u003cb data-index-in-node=\"0\" data-path-to-node=\"25,1,0\"\u003eNicht geeignet für:\u003c\/b\u003e Knochen, Gefrorenes oder harte Krustentiere (Bruchgefahr der harten Klinge). Nicht zum Hebeln verwenden.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"25,2,0\"\u003e\u003cb data-index-in-node=\"0\" data-path-to-node=\"25,2,0\"\u003eReinigung:\u003c\/b\u003e Bitte von Hand mit warmem Wasser reinigen und direkt mit einem weichen Tuch abtrocknen. Nicht spülmaschinengeeignet.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"87 SteakArt","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56102990512514,"sku":"AZSTA502SKD","price":189.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0277\/4070\/0733\/files\/hf_20260122_155125_c1a10d30-3a20-4d3a-8903-6687c059636e.png?v=1769097719","url":"https:\/\/www.azado.ch\/fr\/products\/87-steakart-damast-santokumesser-kopie","provider":"Azado AG","version":"1.0","type":"link"}