Célébrez la découpe : Le set à découper exclusif "芸術 (Geijutsu) x azado" allie le design suisse à l'art de la forge japonaise. La lame extra-longue (23,5 cm) en acier Damas 67 couches impressionne par son énorme dureté de 64±2 HRC pour des coupes d'une précision chirurgicale. Agrémenté de manches en bois de noyer véritable. L'outil parfait pour le maître du grill exigeant.

L'art de la découpe ("Geijutsu") Quand la pièce de viande parfaite sort du grill, elle mérite une découpe parfaite. Le set à découper "芸術 x azado" a été créé précisément pour ce moment. "Geijutsu" signifie "art" – et c'est exactement ce que deviendra la découpe de rôtis, de volailles ou de gros steaks avec ce set : une forme d'art. La combinaison du couteau long et mince et de la fourchette à viande stable vous permet de fixer solidement la viande grillée et de la couper en tranches nettes et appétissantes d'un seul mouvement, sans déchirer les fibres.

Des performances de pointe en matière de dureté et de tranchant Le cœur de ce set est la lame. Forgée à partir de 67 couches d'acier Damas, elle atteint une dureté impressionnante de 64±2 HRC. C'est nettement plus dur que les couteaux de cuisine conventionnels, ce qui garantit un tranchant extrêmement durable. Avec une épaisseur de lame de seulement 1,9 mm, le couteau glisse presque sans résistance à travers la viande. Le motif Damas typique fait de chaque outil une pièce unique sur votre table.

Élégance en noyer La technique rencontre la nature : les manches en bois de noyer véritable ne sont pas seulement un point fort visuel, qui s'harmonise parfaitement avec les grills Azado, mais aussi une expérience haptique. Le noyer est robuste, tient chaudement dans la main et offre, grâce à sa forme ergonomique, un contrôle total lors de la coupe.

Le cadeau idéal pour les passionnés de barbecue Emballé dans une élégante boîte en bois, ce set est l'amélioration ultime pour toute cuisine extérieure et un cadeau représentatif pour tous ceux qui apprécient la qualité de la viande.

Points forts :

• Le duo parfait : Couteau à découper et fourchette à viande en set pour un service professionnel.

• Dureté extrême : Avec 64±2 HRC, l'acier offre une excellente rétention du tranchant.

• Coupe de précision : Lame extra fine (1,9 mm) et longue (23,5 cm) pour de longues coupes sans sciage.

• Finition élégante : Manches de haute qualité en bois de noyer véritable.

• Design suisse : Esthétique et fonctionnalité en harmonie.

Données techniques (couteau) :

• Matériau de la lame : Acier Damas 67 couches

• Degré de dureté : 64±2 HRC (Extra dur)

• Angle d'affûtage : 15° (des deux côtés)

• Longueur de la lame : 23,5 cm

• Épaisseur de la lame : 1,9 mm

• Longueur du manche : 12,6 cm

• Matériau du manche : Bois de noyer

• Poids : 219 g

• Contenu de la livraison : Couteau à découper, fourchette à viande, boîte de rangement en bois

Conseils d'entretien et informations importantes

• Utilisation : Conçu pour découper la viande (rôtis, steaks, volailles) ainsi que pour couper les gros fruits/légumes.

• Attention : En raison de sa grande dureté (64 HRC), la lame est plus sensible aux effets de levier ou aux chocs violents. Ne jamais utiliser pour les os, les aliments congelés ou sur des surfaces dures (verre/pierre) – risque de rupture !

• Nettoyage : Nettoyer uniquement à la main avec de l'eau tiède et sécher immédiatement. Le bois de noyer apprécie occasionnellement un peu d'huile d'entretien.