Le célèbre magazine Häuser das Einfamilienhaus a, dans sa nouvelle édition, jeté un regard en coulisses sur azado et mené une interview avec moi.

Le grill pour les cowboys modernes

Parce qu'il ne trouvait rien d'adapté à l'achat, Andreas Nöckl a commencé à construire lui-même des grills. Aujourd'hui, son entreprise "azado" apporte la culture argentine du grill en Suisse avec des produits haut de gamme.

Vous avez grandi avec une bonne cuisine en tant que fils d'un couple de restaurateurs. Comment en êtes-vous venu au grill ?

L'aventure a commencé en 2010 avec le service de traiteur pour un mariage, organisé par Guido, le beau-frère de mon associé Manuel Würth. Nous cherchions un grill adapté pour un service de traiteur argentin authentique. Cependant, le choix sur le marché était plutôt insatisfaisant et inadapté à ce que nous imaginions. Nous avons alors décidé de construire nous-mêmes le grill adéquat et avons commandé six mètres de profilés d'acier à la maison.

Que peut faire un azado que d'autres ne peuvent pas ?

Je voulais un grill si robuste et de si haute qualité qu'on le voie de loin. De plus, il me manquait une certaine innovation dans l'offre, qui m'étonne en tant qu'utilisateur et me simplifie la vie. C'est exactement ce que nous avons réalisé avec le grill azado. Il peut être utilisé au gaz ou au charbon de bois et est donc l'un des produits les plus innovants de ce secteur.

Êtes-vous un romantique dans l'âme qui aimerait vivre dans le monde des cowboys ?