{"product_id":"issho-taberu-gold-damast-gyuto-kochmesser-210mm","title":"ISSHO TABERU Gold Damast Gyuto Kochmesser 210mm","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDas grosse Premium Gyuto für kraftvolle und präzise Arbeit\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e101 Lagen rostfreier Damast mit SG2 Kern\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eGyuto Form für grössere Schnitte und vielseitige Küchenarbeit\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eKlar in der Führung und kraftvoll im Einsatz\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eDas Gold Damast Gyuto 21cm ist das grösste Allround Messer innerhalb der Gold Damast Linie. Der Kern aus SG2 Pulverstahl und die 101 Lagen rostfreier Damast schaffen eine Klinge, die hohe Schärfe, starke Schnitthaltigkeit und eine sichtbar exklusive Materialästhetik verbindet.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eMit seiner längeren Gyuto Form eignet sich dieses Messer besonders für grössere Schnitte und vielseitige Arbeiten mit Fleisch, Fisch und Gemüse. Trotz seiner Grösse bleibt es präzise und fein im Schnitt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eGerade für alle, die ein grosses japanisches Kochmesser mit Premium Anspruch suchen, ist dieses Modell die klare Wahl.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cstrong\u003eVerwendung:\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eFür Gemüse, Fleisch, Fisch und je nach Form auch Brot geeignet\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eNicht für Knochen oder Gefriergut verwenden\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cstrong\u003eReinigung:\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eNach jedem Gebrauch von Hand reinigen\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDanach gründlich abtrocknen\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eNicht in der Spülmaschine reinigen\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cstrong\u003eSchärfen:\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eFür eine lange Schärfe ein Schneidebrett aus Naturholz verwenden\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eBesonders geeignet sind Stirnholz von Bambus, Kirsche oder Eiche\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eBei Bedarf mit einem geeigneten Schleifstein nachschärfen\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cstrong\u003eUnser Schärfeservice:\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eAuf Wunsch kannst du uns dein Messer einsenden\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eWir schärfen es professionell auf japanischen Wassersteinen nach\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cstrong\u003eWichtige Hinweise:\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eNicht zum Hacken oder Schaben verwenden\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDen Holzgriff nicht längere Zeit im Wasser liegen lassen\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAusserhalb der Reichweite von Kindern aufbewahren\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eEigenschaften:\u003c\/h3\u003e\n\u003cp style=\"padding-left: 40px;\"\u003e\u003cstrong\u003eGesamtlänge:\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e325mm\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eKlingenlänge:\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e210mm\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eGewicht:\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e183g\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"padding-left: 40px;\"\u003e\u003cstrong\u003eKlingendicke:\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e3.2-0.8 mm verjüngend\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eHärte:\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e64 HRC\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eAnschliffwinkel:\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e50\/50 beidseitig\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eStahl:\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003eKern aus Super Gold SG2 Pulverstahl mit 101 Lagen rostfreiem Damaststahl\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"padding-left: 40px;\"\u003e\u003cstrong\u003eGriff:\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003eDunkles Palisanderholz\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eSchärfen:\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e2-3 über Wetzstein ziehen\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eBesonderes:\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003eWird in einer Kiri-Holzbox ausgeliefert, Klinge ist matt poliert\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"padding-left: 40px;\"\u003e\u003cstrong\u003eMade in Japan\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"ISSHO TABERU","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56827819262338,"sku":"IT-GD-G-210","price":650.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0277\/4070\/0733\/files\/Webshop_Gold_Gyuto_00_Messer.webp?v=1786091264","url":"https:\/\/www.azado.ch\/en\/products\/issho-taberu-gold-damast-gyuto-kochmesser-210mm","provider":"Azado AG","version":"1.0","type":"link"}